Acerola – natürliche Vitamin-C-Superfrucht und ihre gesundheitlichen Vorteile

Wussten Sie, dass es eine Frucht gibt, deren Vitamin-C-Gehalt sogar 50- bis 100-mal höher ist als der von Orangen?
Es handelt sich um die Acerola (Malpighia emarginata), auch Barbados-Kirsche genannt.

Diese kleine tropische Frucht wird zu Recht als Superfrucht bezeichnet, da sie neben ihrem außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt auch reich an weiteren gesundheitsfördernden Verbindungen ist: Polyphenole, Flavonoide, Carotinoide, Vitamin A, B-Vitamine sowie Mineralstoffe.

Nicht ohne Grund haben wir Acerola in unsere Superfood-Mischung „Holistic Harmony“ aufgenommen – sie übernimmt darin eine zentrale Rolle.

Warum ist Acerola so besonders?

• Immunsystem: Vitamin C unterstützt die Aktivität der Leukozyten und hilft dem Körper, Infektionen schneller abzuwehren.
• Antioxidative Kraft: Neutralisiert freie Radikale und reduziert oxidativen Stress.
• Entzündungshemmende Wirkung: Kann entzündliche Prozesse in Gelenken, Haut und Immunsystem reduzieren.
• Schönheit & Haut: Essenziell für die Kollagenproduktion – für straffere, glattere Haut.
• Herz & Kreislauf: Kann zur Regulation von Blutdruck und Cholesterin beitragen.
• Energie & Stoffwechsel: Unterstützt Blutzucker- und Fettstoffwechsel.
• Darmflora: Polyphenole dienen als Nahrung für nützliche Darmbakterien.

Vitamin C – wie viel braucht man wirklich?

• Empfohlene Tageszufuhr (RPN): 75–90 mg
• Optimal für die Gesundheit: 200–500 mg
• Sichere Höchstmenge (UL): bis zu 2000 mg / Tag

Bereits 1 Teelöffel Acerola-Pulver (3–5 g) liefert etwa 300–1000 mg Vitamin C – also ein Vielfaches des Tagesbedarfs.

Natürliches oder synthetisches Vitamin C?

Studien zeigen, dass synthetisches Vitamin C und Vitamin C aus Früchten ähnlich aufgenommen werden. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in der Begleitmatrix:

Acerola liefert Vitamin C niemals isoliert, sondern gemeinsam mit Bioflavonoiden, Polyphenolen und Carotinoiden. Diese wirken synergistisch, verlängern die Wirkdauer von Vitamin C im Körper und verstärken den antioxidativen Schutz.

Vereinfacht gesagt:
Synthetisches Vitamin C ist ein Einzelkämpfer – Acerola ist ein ganzes Team.

Acerola in der Mischung „Holistic Harmony“

Acerola wurde gezielt in unsere Mischung aufgenommen, weil sie:

• eine natürliche Vitamin-C-Quelle für die tägliche Immununterstützung darstellt,
• die Wirkung anderer Inhaltsstoffe (Pilze, Samen, Beeren) verstärkt,
• die Kollagenbildung unterstützt und die Haut vor oxidativen Schäden schützt,
• als biologischer Katalysator die Gesamtwirkung der Mischung erhöht.

Genau deshalb ist „Holistic Harmony“ keine einfache Mischung, sondern ein fein abgestimmtes Synergiesystem.

Was sagt die Wissenschaft?

Acerola (Malpighia emarginata) gehört zu den vitaminreichsten Früchten der Welt. Der Vitamin-C-Gehalt frischer Früchte liegt zwischen 1.000 und 4.500 mg pro 100 g.

Interessanterweise ist der Vitamin-C-Gehalt in unreifen Früchten am höchsten und nimmt mit der Reifung leicht ab. Studien zeigen zudem, dass tiefgefrorene Acerola-Früchte Vitamin C besser erhalten als bei Raumtemperatur gelagerte.

Aktive Inhaltsstoffe von Acerola

GAE = Gallussäure-Äquivalente

Acerola – natürliche Vitamin-C-Superfrucht und ihre gesundheitlichen Vorteile

Wussten Sie, dass es eine Frucht gibt, deren Vitamin-C-Gehalt sogar 50- bis 100-mal höher ist als der von Orangen? Es handelt sich um die Acerola (Malpighia emarginata), auch Barbados-Kirsche genannt.

Diese kleine tropische Frucht wird zu Recht als Superfrucht bezeichnet, da sie neben ihrem erstaunlichen Vitamin-C-Gehalt auch reich an anderen gesundheitsfördernden Verbindungen ist: Polyphenole, Flavonoide, Carotinoide, Vitamin A, B-Vitamine und Mineralien.

Nicht umsonst haben wir Acerola in unsere Superfood-Mischung „Holistic Harmony” aufgenommen – sie spielt hier eine besonders wichtige Rolle.

Warum ist Acerola so besonders?

• Für das Immunsystem – Vitamin C fördert die Aktivität der Leukozyten und hilft dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen.
• Antioxidative Kraft – Acerola neutralisiert freie Radikale, reduziert oxidativen Stress und hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
• Entzündungshemmende Wirkung – Studien zeigen, dass Acerola Entzündungsmediatoren hemmt und so das Immunsystem, die Gelenke und die Haut unterstützt.
• Für die Schönheit – Vitamin C ist für die Kollagenproduktion unerlässlich, sodass die Haut straffer, glatter und gesünder bleibt.
• Für Herz und Kreislauf – kann zur Regulierung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels beitragen.
• Energie und Stoffwechsel – hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Fettstoffwechsels und unterstützt ein gesundes Gewicht.
• Darmflora – die Polyphenole der Acerola ernähren nützliche Bakterien und stärken so das Verdauungssystem.

Vitamin C: Wie viel braucht man wirklich?

• Tagesbedarf (RPN): 75–90 mg.
• Optimal für die Gesundheit: 200–500 mg.
• Sichere Höchstmenge (UL): bis zu 2000 mg/Tag.

Nur 1 Teelöffel Acerola-Pulver (3–5 g) liefert 300–1000 mg Vitamin C – das ist ein Vielfaches des Tagesbedarfs.

Natürliches oder synthetisches Vitamin C?

Die Wissenschaft sagt, dass Vitamin C aus Nahrungsergänzungsmitteln und aus Früchten in ähnlicher Weise aufgenommen wird. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass Acerola niemals allein auftritt – sie wird von Bioflavonoiden, Polyphenolen und Carotinoiden begleitet. Diese wirken synergistisch, verlängern die Wirkung von Vitamin C im Körper und bieten zusätzlichen antioxidativen Schutz.

Kurz gesagt: Synthetisches Vitamin C ist ein „Einzelkämpfer”, Acerola hingegen eine „ganze Armee”.

Acerola in unserer Mischung „Holistic Harmony”

Wir haben Acerola nicht zufällig in unsere einzigartige Mischung aufgenommen. Sie:

• ist eine natürliche Vitamin-C-Quelle, die täglich zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.
• verstärkt die Wirkung anderer Inhaltsstoffe – beispielsweise harmonieren die Antioxidantien der Acerola hervorragend mit den Polyphenolen aus Pilzen (Reishi, Löwenmähne) und Samen.
• trägt zur Schönheit und Jugendlichkeit der Haut bei – zusammen mit anderen Superfood-Komponenten unterstützt sie die Kollagenproduktion und schützt vor oxidativen Schäden.
• Synergie – in unserer Mischung wirkt Acerola als „Katalysator“ und verstärkt die Gesamtkraft des Superfoods.

Genau deshalb ist „Holistic Harmony“ keine einfache Mischung – es ist eine ausgewogene Kombination von Superfoods, in der Acerola eine der wichtigsten Rollen spielt.

Wie wird es eingenommen?

• In Cocktails, Säften oder Wasser – erfrischender und natürlich säuerlicher Geschmack.
• In Joghurt oder Kefir – sinbiotischer Effekt (Probiotika + Präbiotika).
• In gesunden Snacks – Energie- und Immunboost für den Tag.

Tipp: Kombinieren Sie es mit Catechinen aus grünem Tee – Studien zeigen, dass sie zusammen einen stärkeren Schutz vor oxidativem Stress bieten.

Das Geheimnis der Acerola – warum sie in die Ernährung aufgenommen werden sollte

Acerola ist mehr als nur eine Frucht. Sie ist eine natürliche Quelle für Immunität, Schönheit und Energie, deren Wirkung durch die Synergie von Bioflavonoiden, Polyphenolen und Carotinoiden verstärkt wird.

Selbst eine kleine Menge Acerola deckt den täglichen Bedarf an Vitamin C vollständig und bietet in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen von „Holistic Harmony“ umfassende Vorteile für den Körper.

Deshalb ist Acerola in unserer Mischung nicht nur eine Zutat – sie ist das Herzstück, das die Wirkung aller Inhaltsstoffe verstärkt und „Holistic Harmony“ zu einer wahren Quelle der Vitalität macht.

Wenn Sie mehr erfahren möchten, finden Sie unten einen ausführlichen Leitfaden über Acerola. Darin werden nicht nur ihre Zusammensetzung und ihre wichtigsten Vorteile behandelt, sondern auch wissenschaftliche Studien, Verwendungsmöglichkeiten und praktische Tipps. Es ist ein echter Leitfaden für alle, die auf der Suche nach einer natürlichen Quelle für Immunität, Schönheit und Energie sind.

Die Vorteile von Acerola: ein ausführlicher, wissenschaftlich fundierter Leitfaden

Acerola (Malpighia emarginata DC.), auch Barbados-Kirsche genannt, gehört zur Familie der Malpighiaceae. Es handelt sich um einen tropischen Baum oder Strauch, der aus Westindien stammt, aber auch in Nord- und Südamerika, Mittelamerika, Florida und Texas verbreitet ist. Er wird 5 bis 15 m hoch, hat zerbrechliche Äste und glänzende dunkelgrüne Blätter. Die Blüten sind rosa oder weiß, fünfblättrig, und die Früchte sind leuchtend rot, 1–2 cm im Durchmesser, dreiteilig, saftig (bis zu 80 % Saft) und schnell verderblich.

Es ist wichtig, Acerola nicht mit anderen Pflanzen derselben Familie zu verwechseln, wie Banisteriopsis caapi (Ayahuasca) oder Galphimia glauca, die auf das zentrale Nervensystem wirken und nicht zum Verzehr geeignet sind.

Acerola gilt als eine der reichhaltigsten natürlichen Vitamin-C-Quellen der Welt – in frischen Früchten schwankt der Gehalt zwischen 1.000 und 4.500 mg/100 g, also 50- bis 100-mal mehr als in Orangen. Interessant ist, dass die Vitamin-C-Konzentration in grünen, noch nicht reifen Früchten am höchsten ist und in reifen Früchten etwas abnimmt. Darüber hinaus zeigen Studien, dass gefrorene Acerola-Früchte Vitamin C länger behalten als bei Raumtemperatur gelagerte Früchte.

Neben Ascorbinsäure ist Acerola ein wahrer Cocktail an Phytonährstoffen: Sie enthält Vitamin A (ähnlich wie Karotten), Vitamine der B-Gruppe (Thiamin, Riboflavin, Niacin), Mineralstoffe (Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium), organische Säuren (Apfelsäure, Pantothensäure), natürliche Zucker und Bioflavonoide. Diese einzigartige Zusammensetzung, ergänzt durch Phenolsäuren, Flavonoide, Anthocyane und Carotinoide, hat Acerola zu Recht den Titel „Superfrucht” eingebracht.

Die indigenen Völker Amerikas verwendeten Acerola seit jeher als Heilmittel – zur Senkung von Fieber, zur Behandlung von Ruhr, Durchfall und Lebererkrankungen. Bereits 1946 entdeckten Wissenschaftler aus Puerto Rico (Asenjo und de Guzman) als Erste den erstaunlichen Ascorbinsäuregehalt dieser Früchte, und seitdem ist Acerola nicht nur Teil der traditionellen Medizin, sondern auch eine weit verbreitete natürliche Quelle für Nahrungsergänzungsmittel.

Was sagt die Wissenschaft über die „Vitamin-C-Superfrucht“?

Kurz gesagt: Acerola (Malpighia emarginata) ist eine der reichhaltigsten natürlichen Vitamin-C-Quellen (≈1 000–4 500 mg/100 g) und enthält außerdem reichlich Polyphenole, Flavonoiden und Carotinoiden. Studien zeigen eine antioxidative, entzündungshemmende, hautschützende und möglicherweise den Stoffwechsel verbessernde Wirkung, wobei ein Teil der Beweise noch aus Tier- oder Zellmodellen stammt.

Grundlage: Zusammensetzung und warum sie wichtig ist

• Vitamin C: 1–4,5 % (1 000–4 500 mg / 100 g) – das ist 50–100 Mal mehr als in Orangen. Die höchste Konzentration findet sich in unreifen Früchten. Lagerung: Durch Einfrieren (-18 °C) bleibt mehr Vitamin C erhalten als bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Quelle: Prakash et al. (2018) PMC6098779
• Vitamin A: 4.300–12.500 IE/100 g – ähnlich wie in Karotten. Zusätzliche Inhaltsstoffe: Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Bioflavonoide, Phenolsäuren, Anthocyane, Carotinoide, Mineralstoffe (Ca, Fe, Mg, P, Zn, K), organische Säuren (Apfelsäure) und natürliche Zucker.
• Polyphenole und Flavonoide (Quercetin, Catechine usw.) + Anthocyane und Carotinoide ergänzen Vitamin C und wirken synergistisch gegen oxidativen Stress.

¹ GAE – Gallussäure-Äquivalente (Gesamtgehalt an Polyphenolen).

Quelle: Prakash, A. (2018) PMC6098779

Anmerkung zur Aufnahme von Vitamin C

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass die biologische Aufnahme von Vitamin C (Absorption in das Blut) gleich ist, unabhängig davon, ob das Vitamin aus synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln (Ascorbinsäure) oder aus natürlichen Quellen wie Acerola oder Zitrusfrüchten stammt. Quelle: Carr, A. C., & Vissers, M. C. M. (2013) PubMed 24169506

Natürliche Quellen wie Acerola bieten jedoch zusätzliche Vorteile aufgrund der darin enthaltenen Bioflavonoide, Carotinoide und anderer Polyphenole. Diese Verbindungen wirken synergistisch und können die allgemeine antioxidative Reaktion des Körpers verstärken, z. B. durch einen besseren Schutz vor oxidativem Stress oder Entzündungsprozessen. Daher ist es richtiger zu sagen, dass „natürliches Vitamin C besser aufgenommen wird“, sondern dass „natürliche Quellen aufgrund zusätzlicher Phytonährstoffe eine breitere biologische Wirkung haben“.

Wirkung auf das Immunsystem

Acerola hat vor allem aufgrund seines besonders hohen Gehalts an Vitamin C eine außergewöhnliche Wirkung auf das Immunsystem. Vitamin C ist einer der wichtigsten Mikronährstoffe für die Immunität – es fördert die Aktivität der Leukozyten (Lymphozyten und Phagozyten), hilft dem Körper, Krankheitserreger schneller zu neutralisieren, und stärkt die Abwehrkräfte gegen Infektionen. Quelle: Healthline. (2023) healthline.com

Vergleich zwischen natürlichem und synthetischem Vitamin C

Studien zeigen, dass die biologische Verwertung von Vitamin C ähnlich ist, unabhängig davon, ob es aus synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln oder aus Acerola-Saft gewonnen wird. Allerdings ist natürliches Vitamin C aus Acerola kein Einzelstoff – es wird von Bioflavonoiden, Polyphenolen und anderen Phytonährstoffen begleitet, die:

Ascorbinsäure im Verdauungstrakt stabilisieren, ihre Wirkung im Körper verlängern, zusätzlichen antioxidativen Schutz bieten und die die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Das bedeutet, dass die Vitamin-C-Konzentration im Blutplasma nach der Einnahme von Acerola-Saft und synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln zwar ähnlich sein kann, die Gesamtwirkung auf die Gesundheit jedoch stärker sein kann, wenn das Vitamin aus natürlichen Quellen stammt, da es mit anderen pflanzlichen Verbindungen synergistisch wirkt.
Quelle: Matsumoto, K., et al. (2008) ResearchGate

Der Verzehr von Acerola-Früchten oder deren Extrakten kann die Anzahl und Aktivität von Immunzellen (z. B. Lymphozyten und Phagozyten) erhöhen, was zu einer effektiveren Reaktion des Körpers auf Infektionen führt. Obwohl einige der Studien an Tiermodellen oder Zellen durchgeführt wurden, deuten diese Ergebnisse auf ein großes Potenzial von Acerola zur Stärkung des Immunsystems hin. Quelle: Prakash, A. (2018) PMC6098779

Traditionelle und moderne Verwendung

In der traditionellen Medizin gilt Acerola seit langem als natürliches Heilmittel gegen Erkältungen – die lokale Bevölkerung verwendete ihre Früchte oder ihren Saft zur Senkung von Fieber, zur Behandlung von Verdauungsproblemen und Lebererkrankungen. Aufgrund ihres beeindruckenden Vitamin-C-Gehalts wurde Acerola als Erste-Hilfe-Mittel zur Stärkung des Immunsystems verwendet, und zur Linderung von Entzündungssymptomen wurden Abkochungen aus dem Fruchtfleisch oder den Blättern hergestellt. Quelle: Healthline (2023) healthline.com

Interessant ist, dass bereits Mitte des 20. Jahrhunderts Wissenschaftler aus Puerto Rico als Erste den erstaunlichen Vitamin-C-Gehalt der Acerola wissenschaftlich bestätigten und seitdem wird sie häufig als natürliches Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Derzeit wird Acerola nicht nur als unreife Frucht oder Saft in den Tropen konsumiert, sondern auch in Form von Pulver, Kapseln oder Saftkonzentraten in viele Länder exportiert.

In der modernen Praxis wird Acerola häufig in immunitätsstärkenden Nahrungsergänzungsmitteln, Multivitaminmischungen und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Sie wird in Energie- und Gesundheitsgetränken, Sportnahrungsprodukten und in der Industrie für gesunde Snacks verwendet. Interessanterweise verwenden Lebensmitteltechnologen Acerola auch als natürliches Konservierungsmittel – der hohe Vitamin-C-Gehalt schützt andere Produkte vor Oxidation und Farbverlust. Quelle: HerbalGram. (2021) herbalgram.org

Wirkung auf oxidativen Stress (antioxidative Wirkung)

Acerola hat eine sehr starke antioxidative Wirkung, die hilft, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren. Aufgrund ihres besonders hohen Gehalts an Vitamin C und Polyphenolen neutralisieren Acerola-Früchte wirksam freie Radikale und schützen die Zellen vor oxidativen Schäden. Obwohl die meisten Studien an Zellmodellen und Tieren durchgeführt wurden, zeigen die Ergebnisse deutlich das Potenzial von Acerola, oxidativen Stress zu reduzieren und den Zellschutz aufrechtzuerhalten. Quelle: Prakash, A. (2018) PMC6098779

Laboruntersuchungen

In-vitro-Untersuchungen mit menschlichen Hautfibroblasten haben gezeigt, dass Acerola-Extrakt die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Es wurde festgestellt, dass die durch freie Radikale verursachten Schäden an Lipiden und Proteinen reduziert wurden und die Aktivität von antioxidativen Enzymen wie Katalase und Superoxiddismutase (SOD) deutlich erhöht wurde. Quelle: Olędzki, R. (2024) PMC10889565

Bedeutung für die menschliche Gesundheit

Diese Daten zeigen, dass der Verzehr von Acerola den chronischen oxidativen Stress verringern kann, der mit chronischen Entzündungen, Alterungsprozessen und der Entwicklung verschiedener Krankheiten – Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel- oder neurodegenerativer Erkrankungen – in Verbindung gebracht wird. Interessant ist, dass die Forscher feststellen, dass die Wirkung von Acerola nicht nur auf Vitamin C beschränkt ist. Die in der Frucht enthaltenen Flavonoide, Polyphenole und Carotinoide wirken synergistisch und bieten zusätzlichen Schutz.

Ein weiteres interessantes Detail

Laboruntersuchungen zeigen, dass Acerola-Extrakt den Gehalt an Glutathion (GSH) im Gewebe erhöhen kann, einem der wichtigsten „inneren Antioxidantien” unseres Körpers. Darüber hinaus reduziert es die Ansammlung von Lipidperoxidationsprodukten wie Malondialdehyd (MDA), die mit oxidativen Schäden an Zellen und deren schnellerer Alterung in Verbindung gebracht werden.

Quellen: Prakash, A. (2018). Nutrients. PMC6098779; Olędzki, R. (2024) PMC10889565

Das bedeutet, dass wir mit Acerola nicht nur eine natürliche „Vitamin-C-Bombe” zu uns nehmen, sondern auch einen breiteren Komplex von Verbindungen, die unsere Zellen vor den schädlichen Auswirkungen von Stress schützen können.

Interessant ist, dass Wissenschaftler festgestellt haben, dass das antioxidative Potenzial von Acerola noch verstärkt wird, wenn es zusammen mit anderen antioxidantienhaltigen Produkten eingenommen wird. Besonders deutlich wird dieser Effekt in Kombination mit den Polyphenolen des grünen Tees (Catechinen, z. B. EGCG) besonders deutlich. In diesem Fall kommt es zu einer synergistischen Wirkung – verschiedene Verbindungen wirken auf unterschiedliche Mechanismen des oxidativen Stresses, wodurch freie Radikale effektiver neutralisiert werden als bei der Einnahme jeder Komponente einzeln.

Ein weiteres wichtiges Detail: Vitamin C aus Acerola schützt Catechine vor Oxidation im Verdauungstrakt, sodass sie vom Körper besser aufgenommen werden können. Das bedeutet, dass die Kombination aus grünem Tee und Acerola nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch stärker sein kann als jede Komponente für sich – der Verbraucher profitiert von einer länger anhaltenden und wirksameren antioxidativen Wirkung.

Quellen: Olędzki, R. (2024). PMC10889565; Souza, N. C., et al. (2020). PubMed 32480222

Entzündungshemmende Wirkung

Acerola hilft nicht nur bei der Bekämpfung von oxidativem Stress, sondern auch bei der Verringerung von Entzündungen im Körper. Entzündungen sind oft mit einem Ungleichgewicht des Immunsystems, Gelenkschmerzen oder Hautproblemen verbunden.

• Für das Immunsystem: Studien zeigen, dass Acerola-Extrakte die Produktion von Entzündungsmediatoren (z. B. TNF-α, IL-6) hemmen können und so dem Immunsystem helfen, sich schneller zu erholen und Infektionen wirksamer zu bekämpfen. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565
• Für die Gesundheit der Gelenke: Chronische Entzündungen gehen oft mit Gelenkschmerzen und Steifheit einher. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Acerola aufgrund ihrer Polyphenole und ihres Vitamin C-Gehalts entzündliche Prozesse reduzieren kann, die zu Gelenkbeschwerden führen. Quelle: Souza, N. C., et al. (2020). Food Research International PubMed 32480222
• Hautzustand: Entzündungsprozesse in der Haut tragen zu Akne, Rötungen oder vorzeitiger Hautalterung bei. Acerola wirkt in Kombination mit anderen Antioxidantien (z. B. Polyphenolen aus grünem Tee) entzündungshemmend und trägt zu einer gesünderen, glatteren Haut bei. Quellen: Olędzki, R. (2024). PMC10889565, Souza, N. C., et al. (2020). Food Research International PubMed 32480222

Vorteile für Haut und Schönheit

Acerola gilt als eine der natürlichen Quellen für „Schönheitsvitamine”, da das darin enthaltene Vitamin C und die Polyphenole direkt zur Gesundheit und jugendlichen Ausstrahlung der Haut beitragen.

Kollagensynthese und Hautelastizität

Vitamin C ist für die Kollagenproduktion unerlässlich, daher kann der Verzehr von Acerola dazu beitragen, die Hautfestigkeit zu erhalten, Elastizität der Haut und eine verlangsamte Faltenbildung beitragen. Eine klinische Studie, in der die Wirkung eines Getränks mit hydrolysiertem Kollagen, Acerola und anderen Pflanzenextrakten untersucht wurde, zeigte eine signifikante Verbesserung der Hautelastizität, Feuchtigkeit und Kollagendichte sowie eine Verringerung der Falten. Quelle: Lin, Y. K., et al. (2022). Herald Open Access

Schutz vor UV-Strahlen und Lichtalterung

Studien an haarlosen Mäusen haben gezeigt, dass Acerola-Saft die Haut vor Schäden durch UVB-Strahlen schützt. Die Haut zeigte weniger Entzündungszeichen und oxidative Schäden, und die Kollagenintegrität blieb erhalten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Acerola als vorbeugende Maßnahme gegen Lichtalterung nützlich sein kann. Quelle: Uchida, E., et al. (2017). PMC5256894

Anti-Pigmentierungswirkung

In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Acerola-Fruchtextrakt die Melaninproduktion und die Aktivität des Enzyms Tyrosinase hemmt. Das bedeutet, dass Acerola dazu beitragen kann, Pigmentflecken aufzuhellen, den Hautton auszugleichen und die Haut strahlender zu machen. Quelle: Kang, M., et al. (2015). Asianpubs.org

Antioxidative Schutzwirkung und Hyaluronsäure

Neben Vitamin C stärken die Polyphenole und Flavonoide der Acerola den Schutz der Haut vor oxidativem Stress. Einige Studien deuten darauf hin, dass diese Verbindungen die Produktion von Hyaluronsäure in der Haut fördern können, was zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und der „Fülle” der Haut beiträgt. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Auswirkungen auf den Blutdruck

Acerola kann sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, insbesondere auf die Regulierung des Blutdrucks. Der hohe Gehalt an Vitamin C in Verbindung mit Polyphenolen trägt dazu bei, die Wände der Blutgefäße vor oxidativen Schäden zu schützen, ihre Elastizität zu verbessern und einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten.

In einer wissenschaftlichen Übersicht wird darauf hingewiesen, dass Acerola-Extrakte die Endothelfunktion (die Funktion der inneren Schicht der Blutgefäße) verbessern können, was in direktem Zusammenhang mit einer besseren Blutdruckregulierung steht. Quelle: Olędzki, R. (2024). Acerola (Malpighia emarginata) anti-inflammatory activity—A Review. International Journal of Molecular Sciences, 25(2), 895. PMC10889565

Darüber hinaus wird die Einnahme von Vitamin C mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck und einem etwas niedrigeren systolischen Blutdruck in Verbindung gebracht. Quelle: Prakash, A. (2018) PMC6098779

Obwohl derzeit die meisten Studien an Tieren oder in Labormodellen durchgeführt wurden, deuten die Ergebnisse darauf hin, dass Acerola als natürliches Hilfsmittel für die Herz- und Gefäßgesundheit nützlich sein kann.

Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel (Zuckerhaushalt)

Acerola kann sich positiv auf den Glukosestoffwechsel auswirken und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Polyphenolen und Flavonoiden hilft sie, oxidativen Stress und Entzündungen zu reduzieren, die häufig mit Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht werden.

Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass Acerola-Extrakte die Glukoseaufnahme in den Zellen verbessern und dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu senken. Quelle: Prakash, A. (2018). Nutrients. PMC6098779

In Tiermodellen wurde beobachtet, dass Acerola Hyperglykämie senkt, die Insulinsensitivität verbessert und sogar die Aktivität bestimmter Enzyme hemmt, die Kohlenhydrate abbauen (z. B. α-Glucosidase), wodurch die Zuckeraufnahme verlangsamt wird. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Obwohl noch nicht viele klinische Studien am Menschen durchgeführt wurden, deuten die vorliegenden Ergebnisse darauf hin, dass Acerola als natürliches Mittel zur Aufrechterhaltung des Zuckerhaushalts nützlich sein kann, insbesondere in Kombination mit anderen Maßnahmen für eine gesunde Lebensweise.

Auswirkungen auf die Lebergesundheit

Acerola kann sich positiv auf die Leberfunktion und den Schutz vor oxidativen Schäden auswirken. Tierversuche haben gezeigt, dass Acerola-Extrakte die Aktivität von Leberenzymen (ALT, AST) im Blut senken können, was auf eine geringere Schädigung der Leber hindeutet. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Acerola die Aktivität von antioxidativen Enzymen wie Katalase erhöht und die Menge an inflammatorischen Zytokinen verringert.

Einige Studien zeigen, dass die in Acerola enthaltenen Cumarine, Flavonoide und Ascorbinsäure zur Regeneration des Lebergewebes nach einer Toxinbelastung beitragen können. Dies lässt vermuten, dass Acerola ein hepatoprotektives und hepatoregeneratives Potenzial hat.

Obwohl die meisten Daten aus experimentellen Modellen stammen, deuten sie darauf hin, dass Acerola als natürliches Mittel zur Erhaltung der Lebergesundheit nützlich sein kann, insbesondere bei oxidativem Stress oder Entzündungen.

Quellen: Prakash, A. (2018). Nutrients. PMC6098779; Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Körpergewicht und Fettstoffwechsel

Wussten Sie, dass Acerola nicht nur eine Vitamin-C-Bombe ist, sondern auch bei der Gewichtsregulierung helfen kann?

Tierversuche haben eine interessante Tatsache ans Licht gebracht: Ratten, die eine kalorienreiche Ernährung erhielten und deren Futter mit Acerola angereichert war, nahmen weniger an Gewicht zu und hatten einen geringeren Fettanteil – sowohl subkutanes als auch viszerales Fett – im Vergleich zu den Kontrollgruppen. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Darüber hinaus stellten die Forscher einen Rückgang des Gesamtcholesterins und der Triglyceride fest, was nicht nur eine schlankere Figur, sondern auch einen besseren Schutz für das Herz bedeutet. Es wird angenommen, dass für diese Wirkung die Polyphenole und Ballaststoffe der Acerola verantwortlich sind – sie fördern die Ausscheidung von Cholesterin über die Galle und hemmen sogar die Fettaufnahme im Darm. Obwohl die meisten Beweise bisher aus Tierversuchen stammen, eröffnen diese Ergebnisse interessante Perspektiven – in Zukunft könnte Acerola ein natürlicher Verbündeter bei der Gewichtskontrolle und der Vorbeugung von Dyslipidämie (erhöhtem Cholesterinspiegel) werden.

Darmgesundheit und Mikrobiota

Acerola ist vor allem als Vitamin-C-Champion bekannt, aber Wissenschaftler entdecken auch eine andere Seite – ihre Wirkung auf unser „zweites Gehirn“ – den Darm.

Studien zeigen, dass die Polyphenole und Ballaststoffe der Acerola-Frucht als natürliche Nahrung für nützliche Darmbakterien dienen. Das bedeutet, dass wir durch den Verzehr von Acerola die Arten Lactobacillus und Bifidobacterium „füttern“ – genau die, die mit einer besseren Verdauungsgesundheit, einem stärkeren Immunsystem und sogar einer besseren Stimmung in Verbindung gebracht werden.
Quelle: Cruz, R. G. et al. (2021) Cambridge.org

Interessanterweise veränderte sich die Darmmikrobiota von Ratten mit Dyslipidämie (hohem Cholesterinspiegel) nach der Ergänzung ihrer Ernährung mit Acerola-Nebenprodukten: Die Anzahl der entzündungsfördernden Bakterien nahm ab, die Integrität der Darmbarriere verbesserte sich und gleichzeitig normalisierte sich der Fettstoffwechsel. Quelle: Cruz, R. G. et al. (2021) Cambridge.org

Ein weiterer wichtiger Mechanismus ist, dass die Polyphenole der Acerola in kurzkettige Fettsäuren (SCFA) wie Buttersäure umgewandelt werden. Diese Säuren sind sozusagen der „Treibstoff” für unsere Darmzellen – sie stärken die Barriere, reduzieren Entzündungen und beeinflussen sogar das Immunsystem und den Stoffwechsel. Quelle: Olędzki, R. (2024) PMC10889565

Acerola ist also nicht nur eine exotische Frucht – sie kann auch als natürliches Präbiotikum wirken, das dabei hilft, ein gesundes Gleichgewicht der Mikrobiota aufrechtzuerhalten und gleichzeitig das Herz, das Immunsystem und sogar die Stimmung zu stärken.

💡 Praktischer Tipp
Um die Wirkung noch zu verstärken, lässt sich Acerola hervorragend mit Probiotika kombinieren. Zum Beispiel:

• Mischen Sie Acerola-Pulver in Naturjoghurt oder Kefir – so erhalten Sie Probiotika und Präbiotika in einem.
• Geben Sie Acerola in einen Cocktail mit Kefir oder Kombucha – so erzielen Sie einen synbiotischen Effekt (Probiotika + Präbiotika).
• Wenn Sie Probiotika-Kapseln einnehmen, kann die Zugabe von Acerola dazu beitragen, dass diese sich besser im Darm „festsetzen”.

Acerola ist also nicht nur eine exotische Frucht – sie kann als natürliches Präbiotikum wirken, das dabei hilft, ein gesundes Gleichgewicht der Mikrobiota aufrechtzuerhalten und gleichzeitig das Herz, das Immunsystem und sogar die Stimmung zu stärken.

Hormonelles Gleichgewicht

Acerola kann nicht nur über Stresshormone oder die Gesundheit von Frauen, sondern auch über die Schilddrüsenfunktion zum Hormonhaushalt beitragen.

Regulierung von Cortisol und Stresshormonen

Vitamin C, das in Acerola besonders reichlich enthalten ist, ist einer der wichtigsten Co-Faktoren für die Synthese von Nebennierenhormonen (Cortisol, Adrenalin). Eine klinische Studie hat gezeigt, dass 1000 mg Vitamin C pro Tag die Cortisol- und DHEA-S-Konzentrationen bei Frauen mit Anzeichen von Hyperkortisolämie senkten. Dies deutet darauf hin, dass Acerola dem Körper helfen kann, besser mit Stress umzugehen und ein hormonelles Ungleichgewicht zu vermeiden. Quelle: Beglaryan, N., et al. (2024). PubMed 38010274

Hormonelle Gesundheit von Frauen

Während der Menopause kommt es im Körper einer Frau zu einer natürlichen Zunahme von oxidativem Stress und Entzündungsprozessen. Dies kann Hitzewallungen und Stimmungsschwankungen verstärken und zu einer Gewichtszunahme führen. Acerola hilft aufgrund seines sehr hohen Gehalts an Vitamin C und Polyphenolen, oxidative Schäden zu reduzieren, verbessert die Funktion der Blutgefäße und kann einige Symptome der Menopause lindern. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Noch interessantere Ergebnisse wurden in Tierversuchen erzielt: Die Wissenschaftler verwendeten keine frische Acerola, sondern sogenannte Acerola-Nebenprodukte – das sind natürliche Verarbeitungsrückstände, die nach dem Auspressen des Saftes übrig bleiben (Fruchtschalen, Samen und Fruchtfleisch). Obwohl es sich nicht mehr um Saft handelt, sind diese Rückstände immer noch sehr reich an Polyphenolen und Ballaststoffen und wirken sich daher stark auf die Darmflora und den Fettstoffwechsel aus.

Die Studie zeigte, dass genau diese Acerola-Rückstände den Fettstoffwechsel verbesserten, die Fettansammlung reduzierten und das Cholesterinprofil regulierten – dies ist besonders relevant für Frauen nach der Menopause, wenn der Stoffwechsel auf natürliche Weise langsamer wird. Quelle: Cruz, R. G. et al. (2021). Cambridge.org

Gleichgewicht der Schilddrüsenhormone

Es gibt bisher keine direkten Studien über die Wirkung von Acerola auf die Schilddrüsenhormone, aber es gibt eindeutige Hinweise darauf, dass Vitamin C und andere Antioxidantien zur Aufrechterhaltung der Schilddrüsenfunktion beitragen. Da Acerola eine der reichhaltigsten natürlichen Vitamin-C-Quellen ist, wird angenommen, dass sie indirekt positive Auswirkungen auf die Schilddrüse haben kann.

Mögliche krebshemmende Wirkung

Obwohl Acerola kein Krebsmedikament ist, zeigen einige Laborstudien eine antiproliferative Wirkung auf Krebszellen. Beispielsweise reduzierte Acerola-Extrakt in in vitro-Studien die Lebensfähigkeit von Brustkrebszellen (MCF-7) und Dickdarmkrebszellen (HCT-116). Dieser Effekt wird mit der Fähigkeit der Antioxidantien in Acerola in Verbindung gebracht, oxidativen Stress zu reduzieren, sowie mit ihrer entzündungshemmenden Wirkung, die zusammen ein ungünstiges Umfeld für die Vermehrung von Tumorzellen schafft.

Darüber hinaus kann Acerola, wie bereits erwähnt, zur Verbesserung der Darmflora und zur Verringerung von Darmentzündungen beitragen, was indirekt mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht wird.

Natürlich sind diese Daten vorläufig und stammen hauptsächlich aus nicht-klinischen Studien, aber sie skizzieren mögliche Anwendungsrichtlinien für Acerola in der Onkologie – als funktionelles Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, das dem Körper hilft, oxidativen Stress während der Chemotherapie zu bekämpfen und bestimmte Krebsrisikofaktoren zu reduzieren. Quelle: Olędzki, R. (2024). PMC10889565

Vitamin C: Wie viel braucht man davon und wie viel ist in Acerola enthalten?

Empfohlene Tagesdosis (RPN)

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA, 2013), der Weltgesundheitsorganisation (WHO, 2004) und der neuesten Aktualisierung der NIH (2025):

Quelle: NIH 2025, EFSA 2013, WHO 2004

Wie viel Vitamin C enthält Acerola?

• Frische Früchte: 1000–4500 mg / 100 g (das ist sogar 50–100 Mal mehr als in Orangen).
• In getrocknetem Pulver: 15–25 % Vitamin C.
• Beispielsweise liefert 1 Teelöffel (3–5 g) ~300–1000 mg Vitamin C.

Das ist 4–12 Mal mehr als die offizielle RPN, sodass bereits eine geringe Menge Acerola den Tagesbedarf vollständig deckt.

Klinische Belege für die Dosierung

• 75–90 mg/Tag – offizielle Empfehlung für den täglichen Bedarf.
• 200–500 mg/Tag – gilt als optimale Menge für den antioxidativen Schutz und das Immunsystem. Quelle: Carr & Vissers 2013. PubMed 24169506
• >1000 mg/Tag – wird in klinischen Studien als zusätzliches Mittel verwendet, obwohl der zusätzliche Nutzen für gesunde Menschen noch diskutiert wird. Quelle: Calder 2025

Was ist zu beachten

• Dosierungen bis zu 2000 mg/Tag gelten als sicher. Quelle: NIH 2025
• Überschüssige Mengen werden mit dem Urin ausgeschieden, können jedoch zu Verdauungsstörungen (z. B. Durchfall, Bauchschmerzen) führen.
• Für eine praktische Wirkung reichen in der Regel 200–500 mg/Tag aus.

Maximal zulässige Vitamin-C-Menge (UL) nach Alter

Für eine sichere Einnahme von Vitamin C ist es wichtig, nicht nur die empfohlene Tagesdosis zu kennen, sondern auch die tolerierbare Obergrenze (UL). Dies ist die maximale Tagesdosis an Vitamin C, die für die meisten Menschen als sicher gilt. Bei Überschreitung dieser Grenze können Nebenwirkungen wie Durchfall oder Bauchbeschwerden auftreten.

Wie wissenschaftliche Quellen (NIH 2025) zeigen, liegt diese Grenze für Erwachsene bei 2000 mg pro Tag und für Kinder je nach Alter darunter.

Die folgende Tabelle gibt einen schnellen Überblick über die sichere Vitamin-C-Zufuhr nach Altersgruppen und physiologischen Zuständen (Schwangerschaft oder Stillzeit).

Quelle: NIH 2025

Das Geheimnis der Acerola – warum sie in die Ernährung aufgenommen werden sollte

Acerola ist mehr als nur eine einfache Frucht. Sie vereint die Kraft der Natur, wissenschaftlich bestätigte Vorteile und jahrhundertealte Traditionen. Von der Stärkung des Immunsystems und der Erhaltung schöner Haut bis hin zur möglichen Unterstützung bei der Regulierung des Blutdrucks oder des Fettstoffwechsels – diese tropische Superfrucht wird zu Recht als eine der reichhaltigsten natürlichen Vitaminquellen der Welt bezeichnet.

Das Interessanteste daran ist, dass bereits eine geringe Dosis Acerola den Tagesbedarf an Vitamin C decken kann und zusammen mit Bioflavonoiden, Polyphenolen und Carotinoiden eine viel breitere Wirkung hat als synthetisches Vitamin C.

Daher kann Acerola eine ausgezeichnete Wahl für alle sein, die nach einer natürlichen Möglichkeit suchen, ihre Energie aufrechtzuerhalten, ihren Körper zu stärken und ihre Jugend von innen heraus zu bewahren.

Interessante Fakten über Acerola

• Ein Schatz aus den Tropen
  Acerola wächst in den Tropen Mittel- und Südamerikas – vor allem in Brasilien, Jamaika, Puerto Rico und Mexiko. Sie gehört nicht zur Familie der Kirschen, sondern zu den Malpighiaceae, obwohl die Früchte Kirschen sehr ähnlich sind.
• Wie sieht sie aus?
  Es handelt sich um einen kleinen Strauch oder Baum (bis zu 2–3 m hoch), der das ganze Jahr über grün ist. Die Früchte sind leuchtend rot, 1–3 cm im Durchmesser, weich und saftig. Der Geschmack ist säuerlich, erinnert ein wenig an saure Pflaumen oder Äpfel, aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts „zieht es oft im Mund“.
• Traditionelle Verwendung
  Die Maya und die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Acerola als Heilmittel – zur Förderung der Verdauung, für die Gesundheit der Leber und zur Senkung von Fieber. Traditionell wurde der Saft bei Ruhr, Durchfall und Lebererkrankungen verabreicht. In Brasilien wurde er aufgrund seines erstaunlichen Vitamin-C-Gehalts lange Zeit als „natürliches Erkältungsmittel” bezeichnet.
• „Vitamin-C-Champion“
  100 g frische Acerola-Früchte enthalten bis zu 30-60 Mal mehr Vitamin C als Orangen. Nur 1-2 Früchte können den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C decken.
• Kurze Haltbarkeit der frischen Früchte
  Frische Acerola verdirbt sehr schnell – bereits 3–5 Tage nach der Ernte. Daher wird sie meist tiefgekühlt als Saft, Püree oder Pulver (gefriergetrocknet) exportiert. In Europa findet man sie daher meist nur als Nahrungsergänzungsmittel oder Pulver.
• Superfood-Status
  In Brasilien wird Acerola „cereja das Antilhas” – Antillen-Kirsche – genannt. Sie wird nicht nur in Nahrungsergänzungsmitteln, sondern auch in natürlichen Säften, Joghurts und Eiscreme verwendet. In Japan wird Acerola besonders in der Hautpflege geschätzt – aufgrund ihrer Wirkung auf das Kollagen wird sie häufig in Anti-Aging-Cremes verwendet.
• Acerola in Kosmetika
  Neueste Studien zeigen, dass Acerola-Extrakt in Gesichtscremes und Seren als antioxidativer Bestandteil verwendet wird. Es wird angenommen, dass er Pigmentflecken reduziert und die Hauterneuerung fördert.
• Acerola und die Raumfahrt
  Es gibt Berichte, dass Acerola aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts als Nahrungsergänzungsmittel für Astronauten in Betracht gezogen wird, da sie hilft, oxidativen Stress im Weltraum zu bekämpfen.

Verwendete wissenschaftliche Quellen

• Carr, A. C., & Vissers, M. C. M. (2013). Synthetic or food-derived vitamin C—are they equally bioavailable? Nutrients, 5(11), 4284–4304. PubMed 24169506
• Prakash, A. (2018). Acerola (Malpighia emarginata): An untapped functional superfruit. Nutrients. PMC6098779
• Olędzki, R. (2024). Acerola (Malpighia emarginata) anti-inflammatory activity—A Review. International Journal of Molecular Sciences, 25(2), 895. PMC10889565
• Calder, P. C. (2025). Verbesserte Vitamin-C-Zufuhr: Eine systematische Literaturübersicht zur Bewertung der Wirksamkeit und Sicherheit alternativer Nahrungsergänzungsformen bei gesunden Erwachsenen. MDPI Nutrients 2025
• NIH (2025). Vitamin C – Informationsblatt für Angehörige der Gesundheitsberufe. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. NIH.gov
• EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (2013). Wissenschaftliches Gutachten zu Referenzwerten für die Zufuhr von Vitamin C. EFSA Journal, 11(11), 3418. EFSA 2013
• WHO (2004). Vitamin- und Mineralstoffbedarf in der menschlichen Ernährung (2. Auflage). Weltgesundheitsorganisation. WHO-Veröffentlichung
• Souza, N. C. et al. (2020). Antioxidatives und entzündungshemmendes Potenzial von Acerola. Food Research International. PubMed 32480222
• Cambridge University Press: 22. Januar 2018: Beneficial effects of consumption of acerola, cashew or guava processing by-products on intestinal health and lipid metabolism in dyslipidaemic female Wistar rats, veröffentlicht im British Journal of Nutrition. Cambridge.org
• Lin, Y. K., et al. (2022). Anti-Aging-Effekte eines hydrolysierten Kollagengetränks mit Kräuterextrakten auf die Gesichtshaut: Eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte Studie. Herald Open Access
• Uchida, E. et al. (2017). Schützende Wirkung von Acerola-Saft auf UVB-induzierte Hautschäden. PMC5256894
• Wang, L., Li, F., He, C., Dong, Y., & Wang, Q. (2015). Antioxidative Wirkung und melanogenesehemmende Wirkung des wässrigen Extrakts der Acerola-Frucht (Malpighia glabra L.) und seine sichere Verwendung in Kosmetika. Asian Journal of Chemistry. Asianpubs.org
• Beglaryan, N. et al. (2024). Auswirkungen einer Vitamin-C-Supplementierung auf den Cortisolspiegel bei Frauen. PubMed 38010274
• Souza, N. C. et al. (2020). Entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften einer Mischung aus Verbindungen von Malpighia emarginata (Acerola) und Camellia sinensis (Grüner Tee) in Lipopolysaccharid-stimulierten RAW 264.7-Makrophagen. Food Research International, 137, 109427. PubMed 32480222
• Matsumoto, K. et al. (2008). Absorption und Ausscheidung von Ascorbinsäure allein und in Acerola-Saft bei gesunden japanischen Probanden. ResearchGate